De lekkerste asperges uit Utrecht

(even een beetje reclame)
Onze asperges worden met wetenschappelijke precisie geteeld tot sterke, gezonde groente. De aspergeplant wordt niet bespoten!
We zijn de enige teler in de provincie Utrecht (bron: Aspergecentrum).
In onze boerderijwinkel koopt u ook aardappelen, ham, eieren, wijn, alles voor een heerlijke maaltijd!

De boerderijwinkel

De asperge kiest zelf wanneer hij zijn kopje laat zien.

In onze boerderijwinkel verkopen we asperges van eigen teelt. Al in het najaar testen we de samenstelling van de grond en laten we een mix van bouwstoffen samenstellen die we met de grond vermengen. Zo krijgen de aspergeplantjes precies de voedingsstoffen die ze nodig hebben om een sterke, weerbare asperge te laten groeien. Een aspergeplant kan wel acht asperges voortbrengen, verdeeld over het seizoen.

Door de zorgvuldige teelt hoeven wij onze aspergeplantjes niet te bespuiten. Dat is een prettig idee voor u. Het is wel zo dat onze asperges zelf bepalen wanneer ze geoogst kunnen worden. Pas als het kopje door de grond heen duwt, steken wij de asperge. In de winkel vindt u alles voor een heerlijke maaltijd: aardappels, eieren, ham en wijn. Eén bezoekje aan ons en u bent klaar om de keuken in te duiken!

Live via facebook

Dankbaar en trots zijn wij met de geboorte van de eerste asperge: Aspie Buijs. Aspie en zijn plant maken het goed. We verwachten zijn broertjes en zusjes vanaf 1 mei. Bestellen kan via www.aspergesutrecht.nl ... Lees verderInklappen

Lees op Facebook

De heuveltjes zijn af. De grond warmt langzaam op, dus de aspergeplant gaat nu zijn vrucht maken. ... Lees verderInklappen

Lees op Facebook

Wanneer gaat de verkoop bij jullie van start?. . .

vraagt een mevrouw aan de telefoon.

Nou mevrouw, dat wordt als de eerste asperges beginnen door te komen. En in ons high-tech menselijk geregeld wereld is het vervelend te melden dat het natuur de datum gaat bepalen! Maar als asperge teler daar hebben wij wel mee te maken.

Sinds het begin van dit jaar kregen wij koudere temperaturen en veel nattigheid wat de grond erg deed afkoelen. Pas op 26 maart was de grond en de weersomstandigheden gunstig genoeg om een begin te maken van het voorbereiden van het land voor het oogsten in 2018.

Om witte asperges te steken wordt er grond boven op de kop van de planten gebracht, de kenmerkende “heuvels”. Deze toelaten dat de asperges genoeg lengte krijgt te groeien onder de grond zonder daglicht, en aldus wit blijven.

Maar wanneer komen de eerste asperges? De belangrijkste bepalende factor in het getrigger van de eerste groei is de temperatuur net als gezien in de natuur in zijn geheel. Alleen de extra grond boven de asperge planten geeft een remming op de snelheid van het opwarmen van de planten, want de grond ca 40 cm boven de kop van de plant moet ook eerst warm genoeg worden. Als de kop van de plant 12 graden Celsius voelt dan begint hij te groeien.

Maar wij willen niet veel langer wachten! Om het opwarmings process te versnellen leggen wij plastic op de ruggen die als een soort deken straling van de zon proberen binnen in de bedden te houden (net zoals een kas).

En nu wachten wij op de zon en het verdere aanbreken van de lente. En daaraan gekoppeld de eerste heerlijke asperges van 2018. Dagelijks kan onze inschatting op het start datum veranderen dit is ook geheel afhankelijk wat voor een weer wij krijgen. Wij hopen rond half april de eerste te steken.

U bent welkom om te bellen om te weten wat wij vandaag denken . . .
... Lees verderInklappen

Lees op Facebook

Nog één week: bestellen kan nog tot en met woensdag 21 juni en het ophalen van de bestellingen tot en met zaterdag 24 juni. De rijpste asperges komen NU van het land! ... Lees verderInklappen

Lees op Facebook


Wij steken asperges, steek jij je duim op?